Project 2025 - heden

Ecosysteem Overvecht | Voedselverbindingsplek STECK

voedselnetwerken voedseltransitie Voedsel en landbouw Mensen verbinden & begeleiden

De uitdaging

De transitie naar lokaal en gezond voedsel is nu vooral toegankelijk voor een beperkte, uniforme groep Nederlanders. Hoe maak je die transitie aantrekkelijk en toegankelijk voor iedereen, bottom-up, van en voor de wijk? Op loopafstand van de meest diverse wijk van Utrecht-Oost ligt het buitengebied van tuincentrum Steck. Hoe maken we deze plek zo divers als Overvecht zelf is?

Het team

Khymo Moestadja (zij/haar)

Transitiemaker

Vincent Oberdorf (hij/ hem)

Transitiepionier

Partner(s)

De vraag

Een collectief van lokale ondernemers rond tuincentrum Steck heeft de ambitie om het elf hectare grote buitengebied te ontwikkelen tot een open, groene voedselverbindingsplek. De uitdaging: de bewoners van Overvecht zijn een diverse groep met uiteenlopende achtergronden, behoeften en drempels. Hoe betrek je hen écht? Het collectief vroeg Squarewise om als projectleider de verbinding te leggen tussen ondernemers, sleutelfiguren en bewoners, en samen te ontdekken welke activiteiten aansluiten bij de wijk. De opdracht is nadrukkelijk bottom-up: bewoners bepalen mee hoe het gebied zich ontwikkelt. Het project wordt medegefinancierd via de LEADER-subsidieregeling voor plattelandsontwikkeling en loopt van maart 2025 tot december 2026. 

Onze oplossing

Squarewise verbindt de systeemwereld van subsidies, plannen en ondernemerschap met de leefwereld van bewoners in Overvecht. We brengen sleutelfiguren uit de wijk in positie en ontwerpen samen met hen activiteiten rond vier thema’s: recreëren, leren, oogsten en eten, en werken en ondernemen. We coördineren de voortgang, ondersteunen de penvoerder bij de administratie en zorgen dat lessen uit praktijkexperimenten geborgd worden. Na afloop van iedere activiteit evalueren we met deelnemers en sturen we bij. Daarbij houden we bewust aandacht voor diversiteit, inclusie en de spanning tussen sociaal ondernemen en een gezond bedrijf runnen.

Onze ervaring met bottom-up gebiedsprocessen en actieonderzoek maakt ons de juiste partner voor dit type inclusief ontwerpproces, waarbij we bewust ruimte laten voor onverwachte energie en inzichten vanuit de wijk. 

  • Sleutelfiguren ophalen en activeren

    We voeren gesprekken met minimaal zes sleutelfiguren uit de wijk: bewoners en organisaties die de behoeften en drempels van diverse groepen kennen. Zij geven richting aan het programma en krijgen een actieve, betaalde rol bij het organiseren van activiteiten. Zo borgen we eigenaarschap vanuit de wijk vanaf dag één.
  • Activiteiten ontwikkelen en uitvoeren (jaar 1)

    Per thema organiseren we activiteiten voor zowel bewoners als de lokale ondernemers. Een voorbeeld: Wandelclubjes uit de wijk die langskomen bij de verschillende ondernemers. Zo kwamen ze langs bij tuinder Mark van de Gagelgaard. Zijn gourgette overschit werd ter plekke het startpunt voor een inlegworkshop naar idee van een Surinaamse bewoonster in het wandelclubje. Geinspireerd door deze uitwisseling hebben we de SMaak van Overvecht georganiseerd, met en voor bewoners uit Overvecht – een markt waar bewoners hapjes uit hun eigen cultuur bereidden met lokale seizoensproducten van de Gagelgaard, Kwekerij Stekkers en de Glitter Gladiool. Voedsel was hier de verbindende factor.

    Elke activiteit evalueren we direct daarna, zodat we jaar 2 gericht kunnen aanscherpen.
  • Infrastructuur realiseren

    Parallel aan de activiteiten realiseren we de fysieke randvoorwaarden: (rolstoel)toegankelijke paden en bewegwijzering over het buitenterrein, een multifunctionele tunnelkas als ontvangst- en workshopruimte, en een opslag- en koelcontainer voor de ondernemers. Deze infrastructuur maakt het gebied duurzaam toegankelijk voor bewoners en ondernemers.
  • Verankeren en overdragen (jaar 2 en afronding)

    In het tweede jaar herhalen en verdiepen we de activiteiten op basis van lessen uit jaar 1. We werken toe naar duurzame structuren: een samenwerkingsplan voor het ondernemerscollectief, een beheerplan voor de infrastructuur en een plan van aanpak voor continuïteit ná 2026. We sluiten af met drie bijeenkomsten: voor bewoners, ondernemers en institutionele stakeholders.

Verwachte impact

Ecosysteem Overvecht laat zien dat de landbouw- en voedseltransitie breder is dan de usual suspects. Door bottom-up te werken met een diverse wijkgemeenschap ontstaat een levendig, zelfstandig ecosysteem rond lokale voedselproductie, met directe verbindingen tussen boer en burger. Het project versterkt de stad-landrelatie en biedt lokale ondernemers een duurzaam verdienmodel. De aanpak, waarbij sleutelfiguren uit de wijk mede het programma ontwerpen, is overdraagbaar naar andere wijken en gebieden waar vergelijkbare uitdagingen rond voedsel, inclusie en stadsrandontwikkeling spelen. 

Onverwachte impact is dat we tijdens het organiseren van deze activiteiten komen ook blinde vlekken tegenkomen, zowel op het gebied van diversiteit en inclusie, maar ook bestaande machtsstructuren. Vincent en Khymo maken deze punten bespreekbaar, waardoor de ondernemers veel van leren. De combinatie van activiteiten organiseren, en een ondernemerscollectief bestendigen geeft een hele mooie wisselwerking. En juist die wisselwerking maakt dit project zo krachtig.